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食品廠微生物實驗室設計基本要求及注意事項
一.選址 1.實驗室應選擇在清潔安靜的場所，遠離生活區(qū)，鍋爐房與交通要道； 2.實驗室應選擇在光線充足，通風良好的場所，要與生產(chǎn)加工車間有一定距離； 3.實驗室應選擇在方便扦樣與檢驗，距離車間較近的工作場所。 二.結構和布局 根據(jù)生產(chǎn)實際需要，一般工廠應設置細菌與理化檢驗兼有的綜合實驗室，主要包括以下三大部分：細菌實驗室、理化實驗室、辦公室。 1.辦公室 2.理化分析實驗室 （或者和細菌檢驗操作室合并） ①理化分析室（兼作感觀檢驗室） ②儀器室（兼放細菌室顯微鏡等少量儀器） 3．細菌實驗室 ①細…
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微生物實驗室裝修設計
微生物實驗室定義及應用領域：微生物實驗室顧名思義就是檢測微生物的實驗室，主要針對食品、醫(yī)藥、化妝品、農產(chǎn)品、一次性產(chǎn)品以及工業(yè)產(chǎn)品等進行微生物檢測以及產(chǎn)品微生物污染分析。 微生物實驗室主要檢測項目：微生物實驗室按其檢測對象的危險程度分為常規(guī)菌、致命菌、病毒、益生菌、寄生蟲檢測等，常規(guī)菌檢測通常又包括：菌落總數(shù)、 大腸桿菌、大腸菌群等；致病菌包括：沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌等 注意事項：微生物實驗室布局圖時要注意滿足“單方向工作流程”，避免交叉感染，布置合理的通風系統(tǒng)，防止危害人身健康。 …
